آذربایجان قهرمان
اخبا ر روزآذربایجان قهرمان
اخبا ر روزنخست وزیر هندوستان
هدایای نایاب نخستوزیر هند به رهبر معظم انقلاب و رئیسجمهور + تصاویر
نخستوزیر هند هدایای نایابی شامل نسخه قرآن کریم منسوب به امام علی(ع) را به رهبر معظم انقلاب و دیوان فارسی «مرزا غالب» شاعر بزرگ شبه قاره هند را به رئیس جمهور کشورمان هدیه کرد.
به گزارش گروه سیاسی خبرگزاری فارس نارندرا مودی نخستوزیر هند در دیدار رسمی خود از ایران هدایای نایابی را به رهبر معظم انقلاب و رئیس جمهور کشورمان هدیه کرد.
مودی نخستوزیر هند توضیحاتی در مورد این هدایا در صفحه توییتر خود منتشر کرده است.
نخستوزیر هند یک نسخه نایاب قرآن کریم منسوب به امام علی (ع) که به قرن هفتم تعلق میگیرد به مقام معظم رهبری هدیه داده است که در کتابخانه «رام پور رضا» و در اختیار وزارت فرهنگ هند بوده است.
نخستوزیر هند همچنین «کلیات فارسی غالب» مجموعهای از اشعار فارسی «مرزا غالب» شاعر معروف شبه قاره هند را به «حسن روحانی» رئیسجمهور کشورمان هدیه کرده است.
کلیات فارسی غالب در سال 1863 میلادی برای نخستین بار چاپ شده بود که شامل 11 هزار شعر است. این نسخه در سال 1867 میلادی باردیگر به چاپ رسید.
نخستوزیر هند یک کپی «رامائن» که به زبان فارسی ترجمه شده است، نیز به رئیس جمهور هدیه کرد.
نخستوزیر هند با رونمایی نسخه نایاب از «کلیله و دمنه» در پیام خود روی توییتر گفت: این نشانهای از روابط تاریخی کهن ایران و هند است.
پیام تسلیت
پیامی
فرمانده کل سپاه پاسداران درگذشت امیر سلیمانجاه را تسلیت گفت
در پی درگذشت امیر سرتیپ سلیمانجاه از فرماندهان پیشکسوت ارتش جمهوری اسلامی ایران، فرمانده کل سپاه پاسداران انقلاب اسلامی پیام تسلیتی صادر کرد.
به گزارش خبرگزاری فارس، در پی درگذشت امیر سرتیپ سلیمانجاه از فرماندهان پیشکسوت ارتش جمهوری اسلامی ایران، سرلشکر محمدعلی جعفری فرمانده کل سپاه پاسداران انقلاب اسلامی پیام تسلیتی صادر کرد.
متن پیام به شرح ذیل است:
انالله و اناالیه راجعون
درگذشت جانباز سرافراز امیر سرتیپ بهروز سلیمانجاه از فرماندهان و پیشکسوتان ارتش جمهوری اسلامی ایران در 8 سال دفاع مقدس که نقشپذیریهای وی در عملیات بیتالمقدس و حماسه آزادسازی خرمشهر همچنان زنده است، موجب تاثر و تألم گردید.
تردیدی نیست خدمات ارزشمند و ماندگار این فرمانده خردمند و سختکوش برای همیشه راهنمای مجاهدان و رزمندان عرصههای دفاع از انقلاب و میهن اسلامی به ویژه در ارتش دلاور جمهوری اسلامی ایران خواهد بود.
اینجانب ضایعه فقدان امیر جانباز بهروز سلیمانجاه را به فرمانده معظم کل قوا، خانواده مکرم و آحاد فرماندهان و کارکنان ارتش عزیز تسلیت عرض نموده و برای آن فقید سعید رضوان و قفران الهی و برای بازماندگان ارجمند وی صبر جمیل و اجر جزیل مسئلت میدارم.
سرلشکر پاسدار محمدعلی جعفری
فرمانده کل سپاه پاسداران انقلاب اسلامی
انتهاب پیام/
روابط عمومی نیروی هوایی تشریح کردجزئیات
سانحه هواپیمای میگ ۲۹ در پایگاه شهید نوژه همدان
یک فروند هواپیمای میگ ۲۹ امروز در حین ماموریت آموزشی دچار نقص فنی شد که با مهارت بسیار بالای خلبان در باند فرودگاه پایگاه شهید نوژه به زمین نشست.
به گزارش خبرگزاری فارس به نقل از روابط عمومی نهاجا صبح امروز یک فروند هواپیمای میگ 29 در حین ماموریت آموزشی دچار نقص فنی شد که با مهارت بسیار بالای خلبان در باند فرودگاه پایگاه شهید نوژه به زمین نشست.
به گزارش، خسارت وارده به هواپیما جزئی بوده و در آینده نزدیک به ناوگان عملیاتی نیروی هوایی خواهد پیوست.
در این فرود اضطراری یکی از خلبانان مصدوم شد که هم اکنون در بیمارستان تحت مداوا قرار دارد و خلبان دیگر آسیبی ندید.
انتهای پیام/
http://fna.ir/UGC9G6برای استفاده خانگی کدام روغن بهتر است
این روزها بسیاری از ما با شنیدن کلمه «روغن» دچار هراس می شویم و حق هم با ماست؛ آنقدر از زیانهای استفاده از روغن در رسانههای گوناگون بحث شده که دیگر بسیاری ازمردم از شنیدن این حرفها به ستوه آمده اند ولی در این بخش اصلا دوست نداریم در باره زیانهای روغنها بحث کنیم، بلکه میخواهیم به این موضوع بپردازیم که این روزها که خیلی ها روغن جامد را به علت زیانهای فراوانش از سفرههایشان کنار گذاشته ند بگوئیم ، چه روغنهایی را
جایگزین آن کنند، بهتر است؟ آیا روغن کنجد و روغن هسته انگور که در بسیاری خانوادهها مد شده، از همه روغنها بهتر هستند و ارزش هزینهای که برای تهیهشان پرداخته میشود را دارند؟ اصلا بهترین روغن برای مصرف خانگی کدام است؟ با ما همراه باشید تا با صحبتهای دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه و رژیمدرمانی و دانشیار دانشگاه علوم پزشکی ایران، پاسخ سوالات خود را بگیرید.
چندوقت یکبار روغنتان را عوض کنید
از آنجا که روغنهای مایع گیاهی نسبت به روغنهای جامد برتری دارند و از نظر سلامت هم برای افراد مناسبتر هستند، توصیه تغذیهای کلی این است که تمام روغنهای مایع گیاهی باید در الگوی مصرف خانواده باشند، یعنی وقتی خانوادهای برای یک یا چند هفته از روغن کانولا استفاده میکند، باید دفعه بعد از روغن سویا، روغن آفتابگردان یا روغن ذرت استفاده کند و درواقع در انتخاب روغنهای مایع گیاهی مصرفی خود، چرخش ایجاد کنند چراکه بعضی روغنهای مایع مثل روغن آفتابگردان، روغن بذر کتان و روغن کانولا اسید چرب غالبشان اسید چرب امگا3 است، بعضی روغنها مثل روغن پنبهدانه و روغن ذرت بیشتر امگا6 دارند و بعضی دیگر مانند روغن زیتون اسید چرب غالبش اسید چرب امگا9 است و همه این اسیدهای چرب برای بدن ضروری هستند. بنابراین باید همه گروههای اسیدچرب امگا 3، امگا 6 و امگا9 در برنامه غذایی افراد گنجانده شوند.
اسید چرب ترانس چیست؟
اسیدهای چرب ترانس عمدتا اسیدهای چرب غیراشباعی هستند که منبع اصلیشان روغنهای مایع گیاهیاند که تحت تاثیر فرآیند قرار میگیرند؛ مثلا اگر روغنهای مایع گیاهی را زیاد حرارت دهیم یا با آنها فوم، خامه و … درست کنیم، اسیدهای چرب غیراشباعی که در روغنهای مایع گیاهی به صورت طبیعی وجود دارند، تغییر ایزومری میدهند و این ایزومر تغییریافته بینهایت برای بدن مضر است. در حالت طبیعی وقتی روغن مایع گیاهی تحت شرایط استاندارد تولید شده باشد، انتظار میرود که این روغن کمترین مقدار اسید چرب ترانس را داشته باشد و بیشترین مقدار اسیدهای چرب ترانس در روغنهای هیدروژنه شده نباتی است که قبلا مقدارشان بسیار زیاد بود و همان روغنهای مایعی هستند که در صنعت در اثر هیدروژناسیون، اسید چرب غیراشباع را به اسید چرب اشباع تبدیل میکنند. چون این فرآیند تحت تاثیر حرارت و هیدروژناسیون و کاتالیزور نیکل انجام میشود، باعث میشود که اسید چرب غیر اشباع ایزومر 6 به ایزومر ترانس تبدیل شود؛ درنتیجه بیشترین اسید چرب ترانس در روغنهای هیدروژنه شده نباتی هستند نه روغنهای مایع گیاهی معمولی. اما در کرمها، بیسکوییتهای کرمدار، شیرینیهای خامهای و در کل صنایع قنادی، کیک، شکلاتسازی و بیسکوئیتسازی که روغن تحت تاثیر گرما و اکسیژن قرار میگیرد- بهخصوص اگر از روغن مایع استفاده شده باشد- این فرآیند ایزومراسیون اتفاق میافتد و مقدار اسید چرب ترانس در آن محصول بالا میرود.
بهترین روغن کدام است؟
براساس دانش روز در حال حاضر مناسبترین، سالمترین و ایدهآلترین روغن برای مصرف خوراکی روغن زیتون است که حاوی مقادیر زیادی اسید چرب امگا 9 است که برای سلامت بسیار مفید هستند. بقیه روغنها همانطور که گفته شد، مقدار و نوع اسیدهای چربشان با هم متفاوت است؛ مثلا باتوجه به اینکه در جامعه ما کمبود اسید چرب امگا3 بسیار احساس میشود، روغن کانولا، روغن آفتابگردان، روغن بذر کتان و روغن گردو مقادیر اسید چرب امگا 3 نسبتا بالایی دارند و میتوانند این کمبود را جبران کنند. البته روغن بذر کتان و روغن گردو بسیار گران هستند و مثل سایر روغنهای مایع خوراکی در دسترس همه خانوادهها نیستند و نمیتوان به همه خانوادهها توصیه کرد از چنین روغنهایی بهعنوان روغن اصلی و جایگزین همه روغنهای مصرفی استفاده کنند و تنها کسانی که تمایل دارند، میتوانند از روغن گردو یا روغن بذر کتان به صورت تفننی و برای تغییر ذائقه استفاده کنند. البته کسانی که به هر دلیل (مالی یا عدم دسترسی) توانایی خرید چنین روغنهایی را ندارند، نباید نگران باشند چراکه بهترین جایگزین این روغنها روغن کانولا و روغن آفتابگردان است؛این 2 روغن ارزانترین و دردسترسترین منابع اسید چرب امگا3 محسوب میشوند.
روغنهای کنجد و هسته انگور، فانتزی هستند!
درست است که روغنهایی مثل روغن هسته انگور یا روغن کنجد، اسیدهای چرب خیلی خوبی دارند اما بیشتر روغنهای فانتزی محسوب میشوند تا روغنی که بهعنوان روغن اصلی در خوراک روزانه و همیشگی خانوادهها توصیه شوند. حالا اگر کسی از طعم و مزه این روغنها خوشش میآید و هزینهاش هم برایش مشکلی نیست، اشکالی ندارد که از این روغنها بهعنوان روغن اصلی در سبد غذایی خانوادهاش استفاده کند اما از نظر علم تغذیه این روغنها صرفا فانتزی محسوب میشوند؛ یعنی به نسبت هزینه اضافهتری که بابت خریدشان پرداخت میشود، مزیت خاصی نسبت به دیگر روغنهای ارزانتر به بدن نمیرسانند.
در این میان شاید اسم روغن بادام زمینی و روغن هسته خرما هم به گوشتان خورده باشد که این روغنها هیچ ویژگی خاصی ندارند و روغنهایی معمولی محسوب میشوند که مصرفشان بهعنوان روغن اصلی به خانوادهها توصیه نمیشود چراکه کلسترول بسیار بالایی دارند، اما اگر بعضیها اصرار به مصرف این روغنها دارند، میتوانند به صورت تفننی و بسیار گاهگاهی از این روغنها استفاده کنند.
من کدام روغن را بخورم؟
یک فرد سالم میتواند از تمام روغنهای گیاهی به صورت متعادل استفاده کند و هیچ منع مصرفی برای افراد سالم وجود ندارد مگر برای افرادی که دچار بیماریهای قلبی-عروقی، چربی خون و … هستند که این افراد باید مصرف تمام روغنها را در رژیم غذاییشان کاهش دهند و هیچکدام از این روغنها نیست که به طور خاص برای گروه خاصی ضرر داشته باشد.
البته میزان مصرف چربیها و روغنها در رژیم غذایی روزانه نباید بیشتر از 25 تا 30 درصد باشد؛ فراموش نکنید که این مقدار فقط به روغنها اختصاص ندارد بلکه تمام خوراکیهایی که به صورت طبیعی حاوی روغن هستند؛ ازجمله لبنیات، تخممرغ، دانهها، برخی سبزیها مثل خُرفه و آووکادو و … نیز باید در کنار روغنها لحاظ شده و همگی با هم 25 تا 30 درصد کالری مورد نیاز افراد را تشکیل دهند.
منبع-مجله سیب سبز